home> index voorbeelden> Illegale locaties

Illegale locaties als business

Illegale locaties als business Vier Amsterdammers hebben op verschillende plekken in de stad ongewone culinaire concepten gerealiseerd. Hun reizende, semi-illegale restaurant dook telkens een paar dagen op en verdween vervolgens weer. Aan de eigenaren van de panden werd wel toestemming gevraagd, maar de nodige vergunningen van brandweer en gemeente waren er niet.

Fietsers tussen de tafels

Ze spoten de boel schoon, zetten stoelen en tafels en een mobiele keuken neer en zorgden voor verlichting. Dit deden ze ook onder de arcade van het Rijksmuseum. De fietsers reden tussen de lange rijen tafels door.

Vol is vol

Hooguit een week van tevoren werden potentiële klanten per sms benaderd. En je moest er snel bij zijn. Want vol is vol. Elke avond wisten ze 120 tot 150 gasten te bedienen.